微笑‧每一天

對我而言，這是今天的重頭戲，人家來東京就是要吃好吃的啊。
本來想取消，怕來不及，而且我們兩個沒什麼食慾，連午餐都沒吃...
但是坐完摩天輪以後，肚子有點餓了，就決定要去了。
而且，我意外的發現坐電車的另一種方法，只要轉一站而已，很快就到了。

出車站以後，並沒有很熱鬧的樣子，倒是看到許多下班後的上班族，我們跟著人群走。
看到這個招牌以後，我很興奮，月島街，我們的目的地。

文字燒，日文就是下面的照片中綠色布條上面的字，好像是二次大戰時，物資缺乏，
媽媽們就用麵粉和水，用麵粉水在燒熱的石板上寫字教小朋友，煮熟成餅乾食用，
因此稱之為文字燒。後來，才發展成加海鮮、蔬菜、肉類等食材。
另外，因為在月島地區出名，也有人稱之為月島燒。
在網路上看到許多人介紹的是『錦』這一間文字燒，只是呢它剛好星期二週休，
於是我們就近到這一家看起來生意還不錯的店。

進去以後，來接待的是一個年輕的小帥哥，英文很差，開始了我們的第一次比手畫腳。
我點了No.1的套餐，覺得排第一名應該是不錯，另外則是因為它有明太子，我很想吃明太子，
結果，這個套餐有明太子，起士還有麻糬，第一次小帥哥服務生很熱心的幫我們炒，
很好吃喔，於是我們又點了一次，這次TED負責點菜，負責掌廚。

首先，把料除了醬汁以外都倒在鐵板上，圍成一圈，接著，將醬汁倒在中間的部份，
加一點醬油。

等醬汁稍微煮一下。

開始進行伴炒，讓材料的味道融合在一起，醬汁也收乾了一點。

將材料盡量攤平在鐵板上，等麵糊乾了一點，可以用小鏟子一邊壓一邊吃，
隨個人喜好，也可以加七味粉或海苔粉，我喜歡有一點焦焦的，脆脆的。

這是很愉快的一次經驗，好玩也好吃，口味上吃兩次會有一點點腻，因為日本是重口味的，
其他的客人會點一次文字燒，另外一次點廣島燒，有美乃滋應該會是甜甜的吧，
不知道是我多心還是怎樣，我發現店員上菜時都會把它交給女生，
然後也真的是女生負責製作，而且，她們都做的美美的，我也好想吃廣島燒喔，
但是技術不好不敢嘗試.....



終於結束第二天的遊記了，最近又看到別人的遊記，好想再去日本，
寫遊記時，有些印象已經模糊，但當時的心情卻還印象深刻，
有些東西或許不能用文字記錄，但做些紀錄也會讓自己有另一次的回味。